日本小女孩道太郎雪子，患有嚴重的皮膚過敏，她不停地抓癢；而且因為媽媽工作太忙，她得自己留在鄉下，和爺爺奶奶一起生活。

台灣十分之一到十分之二的幼兒有異位性皮膚炎的困擾，造成皮膚過敏的原因，除了遺傳因素，還有環境和飲食；這本《爺爺的有機麵包》就是透過雪子的眼光，描述日本鄉村的美景，小麥的生長過程、麵包的製作，帶出了有機農業的必要性，也讓小讀者體會到，每一份食物所包含的，除了大自然提供的珍貴養分，還有照顧者的寶貴心意。

《爺爺的有機麵包》不只是讓孩子認識日本的地理書，更是讓孩子愛護環境，在生活中隨時心懷謝意，並且飲食更健康的溫馨故事。